高尾ポテトは高尾山のお土産の１つで、スイートポテトです。
私はあまりスイートポテトが好きではないのですが、これは美味いっ。

凄いのは、底面にさつまいもの皮が付いていること。
技術的にも面白いが、これが良いアクセントになって、ただ甘いだけでない絶妙な味を醸し出している。

子供達優先で他のスイーツになってしまったが、これはまた食べてみたい。